C’est une crème avec une saveur intense et épicée au bon endroit. Un must de la cuisine italienne traditionnelle, préparé uniquement avec des légumes de saison. Nous le présentons dans une version tartinable sur des croûtons de pain croustillant, de pain frais ou de gressins. Idéal pour des apéritifs savoureux et imaginatifs, il évoque le goût des conserves préparées par nos grands-mères pendant la saison estivale.